Ovaj ukusni zapečeni obrok od spanaća i sireva je savršena kombinacija hranljivih sastojaka i bogatog ukusa.
Idealno je jelo za brz i jednostavan ručak ili večeru, a može se pripremiti i kao prilog. Sa sočnim spanaćem, feta sirom i mozzarellom, ovaj recept će osvojiti i najzahtjevnija nepca. U nastavku pročitajte kako ga možete pripremiti na jednostavan način.
Sastojci:
1 crni luk, sitno iseckan
2 kašike maslinovog ulja
4 čena bijelog luka, stisnuta
1 veza spanaća, sitno iseckana
So i biber, po ukusu
3 jaja
120 ml mlijeka
150 g brašna
150 g grčkog feta sira, rendanog
100 g mozzarelle, rendane
Uputstvo: Priprema povrća: Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno iseckani crni luk i pržite dok ne postane proziran, oko 3-4 minute. Dodajte stisnuti bijeli luk i pržite još 1 minut. Dodajte iseckani spanać, posolite i pobiberite, pa pržite dok ne omekša. Skinite s vatre i ostavite sa strane.
Priprema smjese s jajima: U velikoj zdjeli umutite jaja. Dodajte mlijeko, so i biber, pa dobro promiješajte. Dodavanje suvih sastojaka: Postepeno dodajte brašno u smjesu s jajima, miješajući dok ne postane glatko.
Dodavanje sireva i spanaća: U smjesu dodajte rendani feta sir i rendanu mozzarellu. Dodajte prženi spanać i sve dobro promiješajte.
Pečenje: Zagrijte rernu na 180°C. Podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u pripremljeni pleh i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 30 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i čvrsto.
Prijatno!