Sastojci:
- 3 pakovanja aromatiziranog želea u prahu (bilo koje boje/arome)
- 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 1 pakovanje želatina u prahu bez ukusa
- 4 šolje vode
Upute:
Korak 1: Priprema aromatiziranih želea
Svako pakovanje aromatiziranog želea u prahu otopite u 1 šoljici vrele vode (koristite manje vode nego što je navedeno na pakovanju kako bi žele bio čvršći). Sipajte smjesu u posebne posude i ostavite u hladnjaku najmanje 2-3 sata ili dok se potpuno ne stegne.
Korak 2: Rezanje želea na kockice
Kada se žele stegnu, narežite ih na male kockice. Stavite ih u zdjelu, pazeći da se boje pomiješaju za efekt mozaika.
Korak 3: Priprema mlečne želatine
U maloj posudi rastvorite 1 pakovanje želatina u prahu bez ukusa u 1/4 šolje hladne vode. Ostavite da odstoji 5 minuta. Zagrijte 3/4 šolje vode u šerpi, a zatim dodajte procvjetalu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Skinite sa vatre i umiješajte 1 konzervu zaslađenog kondenzovanog mlijeka. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu (ali nemojte ostaviti da se stegne).
Korak 4: Sastavljanje mozaik želea
Ređajte kockice aromatiziranog želea u veliki kalup ili pojedinačne čaše. Nežno sipajte smjesu mlečne želatine preko kockica, pazeći da budu ravnomerno raspoređene. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata ili dok se potpuno ne stegne.
Serviranje:
Pažljivo izvadite žele iz kalupa tako što ćete ga umočiti u toplu vodu na nekoliko sekundi, a zatim ga preokrenuti na tanjir za serviranje. Narežite na porcije i poslužite ohlađeno.