U vrijeme kada je tržište preplavljeno raznim suplementima i skupim preparatima, mnogi zaboravljaju da priroda već nudi sve što nam je potrebno. Jedan od najmoćnijih darova koje nam priroda pruža svakog proljeća i ljeta je – kopriva. Iako je poznata po svojoj “žarki”, neuglednoj pojavi, kopriva je zapravo prava vitaminska bomba.
Sirup od koprive je recept koji se već decenijama prenosi s koljena na koljeno. Na selima se pripremao redovno svake godine, a koristio se kao tonik za čišćenje krvi, jačanje imuniteta, poboljšanje apetita i vraćanje snage nakon bolesti. Danas, sve više ljudi se vraća ovom prirodnom eliksiru – i to s razlogom.
Ono što ovaj sirup čini posebnim jeste spoj jednostavnih sastojaka i izuzetno bogat sastav. Kopriva obiluje željezom, kalcijumom, magnezijumom, vitaminima C i A, kao i brojnim antioksidansima. Prava je pomoć kod anemije, umora, opadanja kose, pa čak i problema sa kožom.
Moj prvi susret sa sirupom od koprive bio je prije nekoliko godina, nakon što sam čula da je jedna starija žena iz sela oporavila svoju krvnu sliku upravo uz pomoć ovog recepta. Bila sam skeptična, ali sam odlučila pokušati.
Priprema sirupa nije komplikovana, ali zahtijeva malo strpljenja. Ključ je u pravilnoj berbi – koprivu treba brati rano ujutro, po mogućstvu u aprilu ili maju, kada su njeni listovi najbogatiji hranljivim materijama. Najbolje je brati je dalje od puta i zagađenja, u prirodi, na čistom tlu.
Kada sam prvi put probala gotov sirup, iznenadila me njegova blaga slatkoća i osvježavajući ukus. Pomislila sam: “Ako je nešto ovako ukusno, a pritom i zdravo – zašto to ne bismo svi koristili svakodnevno?”
Već nakon nekoliko dana konzumacije, osjetila sam blago povećanje energije. Više nisam imala one popodnevne krize i glavobolje koje su me ranije mučile. Moja koža je postala sjajnija, a i probava se značajno popravila.
Kopriva djeluje snažno na detoksikaciju organizma. Pomaže bubrezima da izluče višak tečnosti, potiče izmjenu materija i podstiče čišćenje krvi. U kombinaciji sa limunom i prirodnim šećerom (ili medom), ovaj sirup postaje prava mala bomba zdravlja.
Jedan od ključnih sastojaka ovog sirupa je i limun – ne samo zbog ukusa, već i zbog svoje uloge u očuvanju svježine i djelovanja koprive. Vitamin C iz limuna pomaže tijelu da bolje apsorbuje željezo iz biljke.
Sirup od koprive je naročito koristan za djecu u razvoju, trudnice (uz prethodnu konsultaciju sa ljekarom), starije osobe i sve one koji osjećaju manjak energije, lošu krvnu sliku ili često pate od infekcija.
Ono što mnogi ne znaju jeste da ovaj sirup ima i blagotvoran uticaj na kosu. Redovna konzumacija, ali i spoljašnja upotreba u obliku losiona za vlasište, može značajno smanjiti opadanje kose i podstaći njen rast.
Za žene u menopauzi, sirup od koprive može biti prirodan način da se ublaže simptomi poput umora, nesanice, pa čak i valunga. Njegovo protivupalno dejstvo dodatno doprinosi opštem balansu hormona i boljitku.
Osobe koje pate od alergija, posebno proljećnih, često su prijatno iznenađene djelovanjem koprive. Iako izgleda paradoksalno, ova “žareća” biljka može ublažiti alergijske reakcije ako se uzima redovno u manjoj količini.
Sirup se pije obično razblažen sa vodom – 1 kašika sirupa na čašu vode – ujutru, prije jela, i po potrebi u toku dana. Djeca mogu uzimati manju količinu, uz savjet pedijatra.
Ne treba zaboraviti da je riječ o prirodnom proizvodu, pa je potrebno čuvati ga u frižideru i potrošiti u roku od mjesec dana. Takođe, osobe sa problemima sa bubrezima ili niskim pritiskom treba da se konsultuju sa ljekarom prije konzumacije.
U savremenom načinu života, kada često posežemo za brzim rješenjima, ovaj sirup je podsjetnik da se moćna rješenja kriju upravo u jednostavnim stvarima.Mnogi koji su ga probali izjavljuju da se osjećaju “kao preporodjeni”, i da im je zdravlje značajno bolje – a da pri tome nisu koristili nikakve skupe preparate.
Sirup od koprive nije samo ljekovit – on je simbol vraćanja prirodi, sporijem načinu života i vraćanju povjerenja u moć bilja. Naše bake su to znale, vrijeme je da i mi to ponovo naučimo.
Isprobajte ovaj recept i podijelite ga s drugima. Neka svaka kuća ima svoju bočicu sirupa – jer kada ga probate jednom, poželjećete da ga uvijek imate pri ruci.U narednom dijelu, podijeliću vam i tačan recept kako da ga pripremite kod kuće – jednostavno i bez greške.
Sirup od koprive (domaći recept)
Sastojci:
1 litar vode
30-40 vrhova mlade koprive (oprane)
3 limuna (isječenih sa korom)
1 kg šećera (ili 500 g šećera + 250 g meda za zdraviju verziju)
Priprema:
Koprivu i limun stavite u veću šerpu, prelijte vodom i ostavite poklopljeno da stoji 24 sata. Nakon toga, procijedite tečnost, dodajte šećer (i po želji med), pa zagrijte lagano dok se šećer ne istopi. Ne smije da proključa! Sipajte u sterilizovane flaše i čuvajte u frižideru.
