Starinska torta “Gradski mačor” – Kremasta poslastica koja oduševljava na prvi zalogaj!
Ako hoćete da napravite jedinstvenu starinsku tortu, isprobajte ovaj recept.
Za tortu “Gradski mačor” potrebno je da se ispeku tri kore, a za jednu je potrebno:
4 belanca
4 kašike šećera
3 kašike oraha
3 kašike brašna
Fil:
12 žumanaca
750ml mleka
150 gr šećera
4 kašika brašna
3 kašike gustina
250gr maslaca ili putera
100gr čokolade za kuvanje
100gr oraha
Priprema: Umutite belance i šećer penasto. Dodajte mlevene orahe i brašno pa ispecite koricu i tako još dva puta.
Napravite fil tak ošto ćete u mleku da skuvate žumanca sa šećerom i brašnom i gustinom. Kada se skuva fil stavite u njega maslac. Podelite fil na tri dela, jedan ostavite kako jeste, u drugi dodajte čokoladu, a u treći orahe.
Filujte korice i uživajte.
Izvor: Deda Miletova Kuhinja
