Ako voliš jednostavna jela koja su lagana, sočna i brzo gotova – ova pita od tikvica i sira bez kora je pravi izbor. Nema razvlačenja kora, sve se pomeša u jednoj činiji i izlije u tepsiju. Ukus podseća na pravi domaći ručak, ali sa puno manje truda.
Sastojci:
3 jaja
100 ml ulja
500 g tikvica
1 glavica crnog luka
1 kašika seckanog peršuna
100 g feta sira
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 čaša (180 g) kisele pavlake
5 kašika griza
Malo sode bikarbone
Začini po ukusu (so, biber)
Priprema:
Tikvice isekajaj i posoli, pa ostavi nekoliko minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocedi kroz cediljku.
Crni luk sitno iseckaj.
U većoj posudi umuti jaja, pa dodaj ulje, tikvice, crni luk, seckani peršun, sir, pavlaku i griz.
Zatim dodaj brašno, prašak za pecivo, malo sode bikarbone, začine i biber po ukusu.
Sve dobro sjedini da dobiješ ujednačenu smesu.
Izlij smesu u podmazan i pobrašnjen kalup dimenzija otprilike 20×30 cm.
Peci u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok pita ne porumeni i ne zamiriše!
Saveti:
Ako voliš jači ukus, dodaj malo izrendanog kačkavalja ili sušeni bosiljak.
Ovo jelo je odlično i toplo i hladno – može se jesti kao glavno jelo ili prilog.
Možeš je zamrznuti i podgrejati po potrebi – savršeno za zauzete dane.
Zaključak:
Bez razvlačenja kora, a sa savršenim rezultatom – ova pita je odlična za svaki dan. Probaj je i podeli sa porodicom, sigurni smo da će svima prijati!
ms
