Većina nas ima naviku da, nakon čišćenja crnog i bijelog luka, ostatke – odnosno njihove ljuske – odmah baca u smeće, smatrajući ih beskorisnim. I sam sam godinama to radio, sve dok mi baka nije pokazala koliko su zapravo te ljuske moćne i koliko toga mogu da urade za naše zdravlje, baštu, pa čak i dom.
Ljuske crnog luka bogate su flavonoidima, posebno kvercetinom, koji je poznat po svojim snažnim antiupalnim i antioksidativnim svojstvima. Iako ih ne jedemo direktno, pravilnim načinom upotrebe možemo izvući iz njih nevjerovatne koristi za organizam. Kada se od ljuski napravi čaj ili odvar, dobijate prirodni napitak koji pomaže kod nesanice, smanjuje pritisak i ublažava bolove u zglobovima.
Još fascinantnije je to što ljuske bijelog luka imaju antimikrobna svojstva. One sadrže jedinjenja sumpora koja doprinose borbi protiv bakterija i gljivica. Kada ih dodate u supu ili čorbu, ne samo da pojačavate ljekovitost jela, već obogaćujete ukus na sasvim novi način, a tijelo pritom dobija zaštitu iz prirode.
U mojoj porodici, ljuske luka su nezaobilazan dio pripreme domaće supe za jačanje imuniteta. Baka ih ubaci u lonac dok se sve kuva, a nakon toga ih samo izvadi. Taj jednostavni trik čini čorbu ljekovitom poput prirodnog eliksira. A ono što posebno iznenađuje jeste da te ljuske pomažu i kod kašlja, bronhitisa i tegoba sa sinusima.
Ne koristi se sve samo u kuhinji. Ako imate baštu, ljuske crnog luka su savršeno prirodno đubrivo. One sadrže važne minerale koji hrane zemlju i čine biljke jačima i otpornijima. Dovoljno je da ih potopite u vodu preko noći i dobijete moćan rastvor za zalivanje biljaka. Povrće koje sam zalivao tom vodom bilo je bujnije, zdravije i otpornije na štetočine.
Ali to nije sve. Od ljuski se može napraviti i prirodna boja – za uskršnja jaja, tkaninu, pa čak i kosu. Baka mi je pričala kako je u mladosti koristila ljuske crnog luka za nijansiranje kose u toplu, zlatnosmeđu boju, bez ijedne hemikalije. Taj trik koristim i danas kad želim prirodan sjaj kosi.
Osim toga, miris koji se oslobađa tokom kuvanja ljuski luka ima umirujući efekat. Ako vam treba prirodan način da se opustite nakon stresnog dana, stavite pregršt ljuski u ključalu vodu i udišite paru nekoliko minuta. Ovaj prirodni inhalator pomoći će vam i kod zapušenog nosa i napetosti.
Ljuske bijelog luka, iako često zanemarene, odlične su i za pravljenje prirodnih tinktura i ulja. Potopljene u maslinovo ulje, ljuske oslobađaju svoje vrijedne komponente, pa tako dobijate ulje koje pomaže kod iritacija kože, manjih ogrebotina i gljivičnih infekcija.
Čak i za kućnu upotrebu imaju primjenu – ljuske luka mogu da apsorbuju neprijatne mirise u frižideru. Dovoljno je da ih stavite u tanjir i ostavite u ugao frižidera. Mirisi će nestati, a vaši uređaji će biti osvježeni bez ikakvih hemikalija.
Od ljuski možete napraviti i ekološki prihvatljivo sredstvo za čišćenje. U kombinaciji sa sirćetom i vodom, dobijate rastvor koji dezinfikuje i čisti površine, a ujedno je blag i bezopasan za djecu i kućne ljubimce.
Jedna od najzanimljivijih stvari jeste da ljuske luka mogu pomoći i u borbi protiv nesanice. Topli napitak od ljuski, koji pijete pred spavanje, smiruje tijelo i nervni sistem, što omogućava dublji i kvalitetniji san.
Često uzimamo prirodu zdravo za gotovo, zaboravljajući da baš u njenim “otpacima” leži prava ljekovita moć. Ljuske luka su pravi primjer toga – sitnice koje bacamo, a zapravo imaju toliku vrijednost da bi trebalo da budu dio svakog domaćinstva.
Zato više nikada ne bacam te ljuske. Sušim ih, čuvam u tegli i koristim ih kad god mogu. Bilo da pravim čaj, supu, đubrivo za baštu ili prirodni sprej, one su uvijek pri ruci.
U vrijeme kada sve više ljudi traži načine da žive zdravije, prirodnije i ekonomičnije, ovaj mali trik može napraviti veliku razliku. Probajte i vi – uvjerićete se brzo da nešto što ste do juče smatrali smećem, može postati zlata vrijedno.
