Rafaelo napolitanke na brzinu savršen su spoj brze pripreme i starinskog okusa koji će vas oduševiti. Ovaj desert je idealan za sve ljubitelje kokosa i čokolade. Uz jednostavnu kremu od čokolade i biskvit od kokosa, dobićete neodoljivu slasticu koja podsjeća na omiljene Rafaelo kuglice. Uz samo nekoliko sastojaka i malo vremena, možete uživati u ovom slatkom zadovoljstvu koje će osvojiti sve generacije!
Sastojci:
Biskvit od kokosa:
- 5 belanjaka
- 150 g šećera
- 100 g kokosa
- 2 kašičice brašna
- 1/2 praška za pecivo
- Mleko za natapanje
Krema od čokolade:
- 5 žumanjaka
- 100 g šećera
- 1 puding od vanilije
- 300 ml mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g margarina ili maslaca
Ostalo:
- 2 lista oblatne
Priprema:
- Umutite belanjke sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte kokos, brašno i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite sve sastojke.
- U pleh stavite oblatne i prelijte smesom od belanjaka, a zatim stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite 15-20 minuta.
- Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Umutite žumanjke sa šećerom, dodajte puding, mleko, i kuvajte na laganoj vatri dok ne postane gusta. Ostavite da se ohladi, pa dodajte otopljenu čokoladu i margarin.
- Kada se biskvit ohladi, premažite ga kremom, stavite još jedan list oblatne, i dobro ohladite pre nego što se seče.
- Poslužite i uživajte u neodoljivim Rafaelo napolitankama!
Pogledajte više u video snimku!