Sočni kolač s narančom i čokoladom
Sastojci:
- 3 jaja
- 380 g (3 šalice) višenamjenskog brašna
- 1 srednja naranča
- 120 ml (½ šalice) mlijeka
- 120 ml (½ šalice) biljnog ulja
- 180 g (1 šalica) šećera
- 16 g (3 ⅓ žličice) praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 80 g (½ šalice) komadića čokolade
- Po želji: šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1️⃣ Priprema smjese
Naranču operite, narežite na komade (neoguljenu) i uklonite eventualne koštice. Stavite je u blender zajedno s jajima, mlijekom i biljnim uljem. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu bez komadića naranče.
2️⃣ Dodavanje suhih sastojaka
U pripremljenu smjesu dodajte šećer, prstohvat soli, brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.
3️⃣ Dodavanje čokolade
U tijesto nježno umiješajte komadiće čokolade kako bi se ravnomjerno rasporedili.
4️⃣ Pečenje
Pripremite kalup (promjera oko 22 cm) obložen papirom za pečenje i izlijte tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) oko 50 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
5️⃣ Završni dodir
Kada se kolač potpuno ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.
Savjeti za najbolji rezultat:
✔ Aromatičniji okus – Za intenzivniji miris naranče, možete dodati i malo naribane korice prije blendanja.
✔ Sočnost – Ako želite dodatnu sočnost, prije posluživanja lagano premažite kolač s malo zagrijanog soka od naranče i meda.
✔ Čokolada – Možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, ovisno o ukusu. Ako želite dodatni čokoladni dojam, prelijte kolač rastopljenom čokoladom nakon hlađenja.
Uživajte u ovom jednostavnom, mirisnom i mekanom kolaču! 🍊🍫