Ovo lisnato tijesto od krumpira je ukusno i jednostavno jelo koje spaja kremasti krumpir, svježi sir i šunku, a sve to zamotano u lisnato tijesto. Savršen za svaki obrok, sigurno će zadovoljiti cijelu obitelj svojom hrskavom vanjskom i mekom unutrašnjošću od sira. Izvrsno za zabave, predjela ili ugodnu obiteljsku večeru.
POTREBNI SASTOJCI:
350 g (12 oz) krumpira
150 g (5oz) stracchina ili bilo kojeg mekog svježeg sira poput krem sira ili ricotte
30 g (1 oz) ribanog parmezana
4 kriške šunke
List lisnatog tijesta
Prezle (za preljev)
papar, origano (po ukusu)
sol (po ukusu)
Maslinovo ulje (za zalijevanje)
Ekstra ribani parmezan (za posipanje)
KAKO PRIPREMITI BRZO LISNATO PECIVO SA KROMPIROM I ŠUNKOM?
Pripremite krompir:
Ogulite i skuhajte 350 g krumpira u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i zgnječite dok ne postane glatko.
Pomiješajte nadjev:
Pomiješajte pire krumpir sa 150 g stracchina (ili drugog mekog sira) i 30 g ribanog parmezana. Začinite paprom, origanom i prstohvatom soli.
Sastavite tijesto:
Na pleh obložen papirom za pečenje razvaljajte list lisnatog tijesta.
Smjesu krumpira ravnomjerno rasporedite po lisnatom tijestu.
Na smjesu od krumpira stavite 4 kriške šunke.
Pecite odozgo:
Pospite prezlama i dodatno naribanim parmezanom.
Prelijte s malo maslinova ulja.
ispeći:
Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F) i pecite 25 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.
Poslužiti:
Pustite da se lisnato tijesto malo ohladi prije rezanja. Uživati!
Prijedlozi za posluživanje:
Poslužite uz svježu zelenu salatu za lagani obrok.
Sparite s pečenim povrćem ili zdjelom juhe.
Izrežite na male kvadrate za predjelo za zabavu.
Poslužite s umakom za umakanje kao što je marinara ili kiselo vrhnje.
Uživajte kao međuobrok uz šalicu čaja ili kave.