Prepustite se divnim i umirujućim okusima ove torte od krumpira s biljnim sirom, preslatke kreacije koja je prikladna za sve prigode. Napravljen od mješavine krumpira, luka, mrkve, paprike, peršina i cheddar sira, ovaj pečeni užitak nije samo izvrstan nego i neizmjerno ispunjavajući.
Krenite na putovanje kako biste pripremili ovu izdašnu deliciju slijedeći jednostavne upute navedene u nastavku, jamčeći zadovoljstvo za sve koji sudjeluju u njezinoj ukusnoj dobroti.
POTREBNI SASTOJCI:
U ovom receptu trebat ćete pripremiti 3 oguljena i na kockice narezana krumpira, sitno nasjeckati 1 glavicu luka, naribati 1 oguljenu mrkvu i 1 papriku narezati na kockice. Osim toga, trebat će vam nasjeckani svježi peršin, 1 jaje, 100 ml mlijeka, 120 grama brašna, 150 grama nasjeckanog cheddar sira, maslinovo ulje, sol i crni papar, sve prema vašim preferencijama ukusa.
KAKO PRIPREMITU OVAKVU PICU?
Počnite s guljenjem i rezanjem tri krumpira. Zatim sitno nasjeckajte jednu glavicu luka.
Naribajte jednu mrkvu, a jednu papriku narežite na kockice.
Svježi peršin nasjeckajte na sitno. Nastavite sa zagrijavanjem pećnice.
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na temperaturu od 180°C (360°F). Zatim nastavite kuhati krumpir.
Započnite tako da zakuhate lonac vode. Nakon što voda proključa, pažljivo dodajte krumpir narezan na kockice i ostavite ga kuhati dok ne postane mekana, što obično traje oko 10 minuta. Nakon što je krumpir kuhan, pažljivo ocijedite vodu i ostavite krumpire za kasniju upotrebu.
Za kuhanje povrća zagrijte malu količinu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pirjajte luk narezan na kockice dok ne postane proziran.
Uključite naribanu mrkvu i nasjeckanu papriku. Nastavite s pirjanjem dodatnih 5 minuta dok povrće ne postane mekano.
Sastojke sjedinite tako da u prostranoj zdjeli pomiješate kuhani krumpir, pirjano povrće i nasjeckani peršin. U posebnoj posudi umutite 1 jaje, 100 ml mlijeka, prstohvat soli i crnog papra. Polako dodajte 120 grama brašna, pazeći na temeljito miješanje kako biste spriječili stvaranje grudica.
Pomiješajte povrće sa mješavinom jaja i brašna, pazeći da je dobro izmiješano. Nastavite s pečenjem jela.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem, osiguravajući glatki sloj. Smjesu povrća ravnomjerno rasporedite po posudi.
Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 30 do 35 minuta, odnosno dok vrh ne dobije divnu zlatno smeđu boju. Dodatno po vrhu pospite malo sira.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite 150 grama nasjeckanog cheddar sira, a zatim izvadite posudu iz pećnice.
Posudu vratite u pećnicu i ostavite da se peče dodatnih 15 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije zlatno smeđu boju.
Poslužiti:
Prije posluživanja jelo izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
Pečeno se može poslužiti kao glavna atrakcija uz osvježavajuću salatu kao prilog. Alternativno, izvrstan je dodatak mesu ili ribi s roštilja.