Prepustite se raskošnom užitku ove čokoladne torte, vrhunske slastice prikladne za svaki događaj. S vlažnim slojevima kolača, raskošnim čokoladnim punjenjem i slatkim slatkim preljevom, zajamčeno je da će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Bilo da ga pripremate za važnu prigodu ili jednostavno za uživanje uz šalicu kave koja se diže, ovaj će kolač bez sumnje osvojiti vaše goste.
SASTOJCI:
Za čokoladni nadjev potrebna su vam 2 jaja, prstohvat soli, 8 g vanilin šećera, 100 g šećera, 60 ml ulja, 70 ml mlijeka, 140 g brašna i 7 g praška za pecivo.
Za preljev vam je potrebna 1 žlica gorkog kakaa, 50 g šećera, 1 žlica instant kave, 200 ml mlijeka, 100 g tamne čokolade, 30 g maslaca, malo vode i 1 žličica kukuruzni škrob.
Nježne niti čokolade, nalik na vermicelli, divna su poslastica za nepce.
KAKO PRIPREMITI NAJMEKŠI KOLAČ?
Pripremite se za miješanje sastojaka za kolač.
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Pripremite kalup za torte tako što ćete ga namastiti i lagano posuti brašnom. Pripazite da kalup za torte bude promjera 18 cm ili 27 cm.
Pomiješajte tekuće komponente miješajući jaja, malo soli, 8 grama vanilin šećera i 100 grama šećera u zdjeli dok ne postanu pjenasti. Umiješajte 60 mililitara ulja i 70 mililitara mlijeka, osiguravajući temeljito miješanje.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte ih zajedno u posebnu zdjelu. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, pazeći da su dobro izmiješani.
Za izradu torte jednostavno premjestite tijesto u kalup za tortu koji ste prethodno pripremili. Kolač pecite otprilike 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez ostataka. Pustite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta, prije nego što ga potom prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako biste napravili čokoladni nadjev, pomiješajte kakao i kavu.
Pomiješajte gorki kakao, šećer, instant kavu i mlijeko u malom loncu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok ne zavrije.
Da biste postigli glatku i baršunastu konzistenciju, pomiješajte 100 g tamne čokolade i 30 g maslaca u tavi, miješajte dok se ne otopi.
Napravite pastu tako što ćete pomiješati 1 čajnu žličicu kukuruznog škroba s malom količinom vode. Ovu smjesu postupno umiješajte u čokoladu, neprestano miješajući dok ne dobijete gustu smjesu.
Nakon što pripremite smjesu, polovicu odvojite i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Sada je vrijeme da sastavite tortu.
Nakon što je torta dosegla odgovarajuću temperaturu, podijelite je vodoravno na dva jednaka sloja. Nastavite tako da ravnomjerno rasporedite polovicu čokoladnog nadjeva između slojeva i po površini torte.
Ukrasiti:
Za dodatnu dekoraciju, možete posuti čokoladne vermicelli po površini torte. Evo nekoliko prijedloga za
POSLUŽIVANJE:
Prepustite se komadićem popraćenim komadićem šlaga ili obilnom kuglicom sladoleda od vanilije. Uživajte u prekrasnoj kombinaciji uz šalicu kave ili čaja koja se diže.
