Najmekše pogačice sa sirom – hrskave spolja, mekane iznutra!
Ako volite miris domaćih peciva, ove pogačice sa sirom biće pun pogodak.
Jednostavne su za pripremu, a rezultat je mekano, mirisno i savršeno pecivo koje nestaje dok je još toplo.
Savršene su za doručak, večeru ili posluženje kada dođu gosti.
Sastojci
- 1 kg brašna
- 250 g margarina
- 400 g sira
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 kockica kvasca
- 100 ml mlake vode
Priprema
U mlakoj vodi rastvorite kvasac i ostavite da nadođe.
Zatim ga dodajte brašnu, pa umešajte sir, margarin i so.
Zamesite glatko testo i ostavite 30 minuta da naraste.
Razvucite testo što tanje i uvijte ga u rolat.
Ostavite još 10 minuta da odmori, pa ga ponovo razvucite oklagijom.
Vadite pogačice modlom ili čašom, poređajte u podmazan pleh, premažite umućenim jajetom i pecite oko 30 minuta na 200°C, dok ne porumene.
Saveti
Ove pogačice su najlepše dok su tople, ali ostaju mekane i narednog dana.
Možete ih posuti susamom ili kimom za još lepši izgled i ukus.
Odlično se slažu uz jogurt, kiselo mleko ili domaću supu.
Predlog za zamrzavanje
Pogačice možete pripremiti unapred – oblikujte ih i poređajte na tacnu pa zamrznite.
Kada se stegnu, prebacite ih u kesu ili kutiju i čuvajte u zamrzivaču do 2 meseca.
Pecite ih direktno zamrznute, samo dodajte još 5 minuta na vreme pečenja.
