Sastojci
za 2 osobe
700 g pilećih krilaca
2 žlice smeđeg šećera
50 ml soja sosa
2 žlice sezamovog ulja
1 žlica Mirina, slatkog rižinog vina
1 žličica rižinog octa
4 žlice slatkog chili sosa
1 režanj protisnutog češnjaka
1 žličica naribanog đumbira
1/2 žličice soli
1/4 žliice papra
Priprema:
U zdjeli (staklena, vatrostalna ili keramička) napravite marinadu.
Prvo izmiješajte šećer, češnjak, đumbir, sol i papar. Zatim dodajte soja sos, sezamovo ulje, Mirin, rižin ocat i chili sos.
Krilca stavite u marinadu i promiješajte da se dobro oblože.
Ostavite ih pokrivene u hladnjaku barem 2 sata ili preko noći. Često ih promiješajte.
Krilca izvadite iz marinade i složite u posudu u jednom sloju. Marinadu sačuvajte.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C.
Krilca pecite oko sat vremena. Prevrnite ih svakih 15 minuta da se ravnomjerno ispeku sa svih strana.
Krilca izvadite na tanjur za posluživanje, prelijte ih umakom i pospite tostiranim sjemenkama sezama.
Poslužite s basmati rižom.
