Opće je poznato da su zreli orasi i hranjivi i ukusni. Međutim, izvanredne kvalitete orašastih plodova u njihovom zelenom stanju, posebno u lipnju i srpnju, mnogima ostaju uglavnom nepoznate.
Zeleni orašasti plodovi i lišće, zajedno s nježnim lišćem orašastih plodova, korišteni su dulje vrijeme za stvaranje niza proizvoda za ljepotu i zdravlje.
Pružit ćemo smjernice o optimalnom korištenju ovih resursa i razjasniti njihove stvarne mogućnosti. Zdravlje i zeleni orasi.
Zeleni orasi ne samo da se smatraju pravom poslasticom, već imaju i značajne zdravstvene prednosti.
Ove tvari su bogate vitaminom C, poboljšavaju imunološku funkciju i olakšavaju detoksikaciju. Bore se protiv umora i depresije, jačaju zdravlje jetre i želuca, pročišćavaju krv i sluznicu jednjaka te pomažu u eliminaciji teških metala. Osim toga, učinkoviti su u ublažavanju glavobolja i rješavanju menstrualnih problema.
Nasuprot tome, ulje dobiveno iz suhih zelenih oraha jača kosu i smanjuje perut. Osim toga, džem od zelenih oraha služi za pomlađivanje i jačanje umorne kože, pružajući osvježavajuću alternativu.
Zeleni orasi nude ne samo brojne zdravstvene prednosti, već i poboljšavaju kulinarska iskustva; služe kao idealna nadopuna mesu, mogu se uklopiti u salate od povrća, a jednako su ukusni i u voćnim salatama.
Hraneći kožu, ovaj pripravak se dodatno koristi za pospješivanje procesa zacjeljivanja opeklina i ožiljaka. Za pripremu sakupite 7 zelenih oraha, 2 mrkve i maslinovo ulje (ili neko drugo).
Orahe nasjeckajte na četvrtine, a mrkvu naribajte. Ove sastojke pomiješajte u flaši, pa ih prelijte maslinovim uljem. Zatvorite bocu i stavite je na sunčevu svjetlost otprilike mjesec dana; za to vrijeme će ulje potamniti.
Ulje je blagotvorno za stanja poput psorijaze, ekcema, bora, staračkih pjega i herpesa. U tom kontekstu med prvenstveno služi kao konzervans.
Dobrobiti oraha povezuju se s ublažavanjem anemije, poboljšanjem krvne slike, umirujućim upalom grla, rješavanjem respiratornih problema (osobito bronhitisa) i podržavanjem funkcije štitnjače u slučajevima hipotireoze.
NAČIN PRIPREME:
Nakupite 40 zelenih oraha i narežite ih na četvrtine. Četvrtine staviti u staklenu posudu i dodati 1/2 litre meda. Zatvorite posudu i ostavite je da odstoji 40 dana na hladnom i tamnom mjestu, poput smočnice, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Svako jutro popiti 1 čajnu žličicu mješavine natašte.
Orasi će se raspasti, ispuštajući sok, što će rezultirati konzistencijom koja podsjeća na sirup.
Ova vrlo popularna poslastica konzumira se za ublažavanje smanjenog rada štitnjače, liječenje bolesti probavnog trakta poput bolova u želucu i čira, ublažavanje glavobolje, ublažavanje menstrualnih tegoba ili jednostavno za poboljšanje raspoloženja. Mlado lišće oraha, koje sadrži tanine, posebno je djelotvorno u svježem stanju; međutim, mogu se i sušiti za upotrebu.
Čaj se konzumira za rješavanje problema povezanih s probavnim traktom, poput gihta, proljeva i rana koje slabo zacjeljuju, kao i kod ginekoloških problema, uključujući iscjedak. Osim toga, služi kao oblog za upaljene oči, a može se koristiti i za pranje kod akni. Za pripremu čaja lišće sitno nasjeckajte i 1 žlicu nasjeckanog lišća prelijte s 2 dl kipuće vode i ostavite da stoji 2 sata prije nego što procijedite. Preporučljivo je uzimati tri puta dnevno po 1 žlicu prije jela.
Za rješavanje problema znojenja nogu pomiješajte 5 žlica nasjeckanih listova s 2 litre vode i dodajte hrastovu koru. Ovu smjesu kuhajte otprilike 10 minuta. Nakon toga uronite stopala u mlaku kupku i ostavite ih da se osuše na zraku.
