Ako tražiš jednostavan, jeftin i neverovatno ukusan recept – ove šnicle od tikvica i krompira će ti postati omiljene! Hrskave spolja, meke iznutra, a bez trunke mesa – odlične za ručak, večeru ili kao prilog.
Sastojci:
1 veća tikvica (naribana krupno, kao za krompir)
2 srednja krompira (naribana sitnije, kao za šargarepu)
So, biber, vegeta – po ukusu
1 jaje
3–4 kašike prezli (krušnih mrvica) – po potrebi
2–3 kašike naribanog sira (kačkavalj, feta ili bilo koji tvrđi sir)
Prezle sa susamom – za paniranje
Malo ulja – za prženje
Priprema:
Tikvicu i krompir naribaj – tikvicu na krupno, krompir na sitnije rende.
Posoli, pobiberi, dodaj malo vegete i ostavi da puste vodu 10-ak minuta.
Dobro ih iscedi rukama kako smesa ne bi bila previše vlažna.
Dodaj jaje, prezle i naribani sir. Po potrebi dodaj još prezli da se masa lepo sjedini.
Oblikuj šnicle rukama i uvaljaj svaku u prezle sa susamom – taj susam daje divan ukus i hrskavost.
Prži na srednje jakoj vatri s malo ulja – kad okreneš na drugu stranu, poklopi tiganj da omekšaju i ostanu sočne.
Vaditi ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Saveti:
Najbolje su tople, ali su odlične i hladne – savršene i za poneti!
Možeš ih praviti i u rerni – poslaži ih na papir za pečenje, poprskaj s malo ulja i peci na 200°C dok ne porumene.
Uz njih savršeno ide kiselo mleko, jogurt ili pavlaka.
Zaključak:
Ove šnicle su brze, zdrave i preukusne. Idealne su za dane kada ti treba nešto jednostavno, a hranljivo. Spolja hrskave, iznutra mekane – zaista sjajan obrok!
MS
