juneci-gulas-svako-ima-svoj-recept-ali-meni-je-ovaj-najdrazi
JUNEĆI GULAS SVAKO IMA SVOJ RECEPT ALI MENI JE OVAJ NAJDRAŽI

Sastojci

800-900 g junetine od buta
1 velika ili 2 manje kapule
1 manji poriluk
1 mrkva
1 veći režanj češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličica crvene mljevene paprike
150 ml passate
sol
papar

1/2 goveđe kocke (po želji)
1 žlica ajvara (po želji)
peršin
cca 400 ml vode
malo suncokretovog ulja

Priprema

Na ulju zažutiti sitno rezanu kapulu. Kad uvene, dodati poriluk rezan na tanke polukolutiće i bijeli i zeleni dio.
Poriluk prerezati uzduž i dobro isprati od zemlje, pa posušiti.
Kratko prodinstati, pa dodati meso rezano na kocke, mrkvu na kockice i sitno rezan češnjak. Dinstati dok se meso ne posuši, bez poklapanja.
Kad je nestalo tekućine, razmaknuti meso, pa na dno posude staviti 1 žlicu koncentrata rajčice. Propržiti je malo, prženjem gubi kiselost, pa dodati crvenu mljevenu papriku. Sve dobro izmiješati na vatri 1-2 minute, pa uliti passatu. Posoliti i popapriti i kuhati 10-15 minuta često miješajući.
Uliti vodu da prekrije meso, poklopiti i nakon što uzavre, nastaviti kuhati na sasvim laganoj vatri. Vode ulivati po potrebi samo da tekućina skoro prekrije meso. Po želji ubaciti 1/2 goveđe kocke.
Kad je meso omekšalo, umiješati 1 žlicu ajvara i sitno rezan peršin, još malo popapriti, po potrebi posoliti i sve kratko prokuhati.

 

IZVOR:https://kuhinja-zdravlje.xyz

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like

Kolač “Ledeno brdo”: Kremast i pun čokolade, topi se u ustima

Foto: Printscreen Youtube / The World News/ Radine Poslastice Sastojci: Beli biskvit: 7…

Čudesni napitak od celera: Topi kamenac, uklanja holesterol i olakšava probavu

Celer služi kao veoma korisna hrana za zdravlje, delujući kao snažan saveznik…

Ovo je najlakši način za razmonžavanje ruža – Potrebna vam je samo 1 šolja ove mješavine…detalji Prvi komentar

Ruža je simbol ljubavi, elegancije i otmjenosti – a kada uspijete uzgojiti…

NAJŠARMANTNIJI HOROSKOPSKI ZNAKOVI OSVAJAJU NA KECA Lako će vam ući pod kožu – neodoljivo su privlačni

Neki ljudi imaju posebnu čar u sebi pa je samoj njihovoj pojavi…